Cookie Fingers
veganes Mürbteiggebäck mit feinem Vanillearoma und Portwein
Zutaten
- 200 g Weizenmehl Typ 405
- 100 g Zucker
- 100 g Margarine
- 2 Pack Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Portwein
- Etwas Zucker zum Verfeinern
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Anleitungen
- Alle Zutaten miteinander vermischen und so lange kneten, bis ein sehr glatter Teig entstanden ist.
- Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig zu einer langen Rolle formen und 15 Stück abschneiden.
- Jedes Stück nochmals ausrollen (Ca. auf die Länge auf Deines Zeigefingers).
- Rundherum in Zucker wälzen.
- Mit Abstand auf das Backblech setzen und 10 Minuten backen.
- Abkühlen lassen (die Cookies werden nach ca. 10 Minuten fest).
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