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Curry Dattel Dip

Curry Dattel Dip

Cremiger Curry Dattel Dip mit Frischkäse und Schmand - perfekt zum Grillen oder als Brotaufstrich
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Ziehzeit Datteln 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Brotaufstrich, Creme, Dip
Küche Asiatisch, Europäisch, Orientalisch

Kochutensilien

  • Standmixer oder Stabmixer

Zutaten
  

  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Schmand
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Datteln entsteint
  • 2 Esslöffel Curry
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional Datteln und Curry als Topping

Anleitungen
 

  • Datteln grob hacken und mit kochendem Wasser übergießen.
  • 5 Minuten ziehen lassen und dann in einem Sieb abgießen. Gut abkühlen lassen.
  • Knoblauchzehe abziehen.
  • Alle Zutaten: Schmand, Frischkäse, Knoblauch, Datteln, Curry, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in ein Mix-Gefäß oder in den Standmixer füllen und mit dem Standmixer oder dem Pürierstab kurz pürieren.
  • So kurz wie möglich pürieren, da der Dip sonst flüssig werden kann - im Kühlschrank, nach längerer Kühlung, wird der Dip wieder fester.
  • Bis zum Servieren gut kühlen und optional vor dem Servieren mit Curry und gehackten Datteln toppen.
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