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Sushi Reis Grundrezept

Sushi Reis Grundrezept

Einfaches Grundrezept für Sushi Reis mit Milchreis
5 von 1 Bewertung
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Zeit gesamt 20 Minuten
Gericht Abendessen, Mittagessen
Küche Japanisch
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

  • 1 mittelgroßer Topf
  • 1 Geschirrtuch
  • 1 feinmaschiges Sieb

Zutaten
  

  • 250 g Milchreis
  • 300 ml Wasser
  • 2 EL weißer Essig oder Reisessig
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz

Anleitungen
 

  • Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser spülen.
  • Wasser aufkochen.
  • Reis hinzufügen und kurz umrühren. Einen Augenblick aufkochen.
  • Herdplatte ausstellen - wenn sie noch nachheizt - oder auf niedrigste Stufe stellen.
  • Geschirrtuch übereinander zu einem Quadrat falten und auf den Topf legen.
  • Topfdeckel darauf setzen und den Reis zwischen 10 - 15 Minuten garen.
  • Essig mit Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen und gut verrühren.
  • Beiseite stellen.
  • Wenn der Reis das gesamte Wasser aufgenommen hat, den Reis in eine Schüssel umfüllen.
  • Reiswürze darüber geben und leicht mit einem Löffel unterheben.
  • Kurz abkühlen lassen und weiterverarbeiten.
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