Go Back
–+ servings
Taboulé

Taboulé

5 von 1 Bewertung
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Zeit gesamt 30 Minuten
Gericht Abendessen, Beilage, Buffet, Mittagessen, Salat
Küche Arabisch, Libanon, Morgenland, Syrien
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 225 g Couscous
  • 450 g Tomaten
  • 1 Stange Frühlingszwiebel
  • 1 Gurke
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Zitrone - davon der Saft
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Chiliflocken
  • 1 EL Ahornsirup, oder Honig
  • 1 EL Sojasoße

Anleitungen
 

  • Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
  • Topf von der Herdplatte nehmen und Couscous dazugeben. Kurz umrühren und mit geschlossenem Topfdeckel quellen lassen.
  • Währenddessen Tomaten, Gurken und Frühlingszwiebel waschen.
  • Tomaten und Gurken sehr klein würfeln.
  • Frühlingszwiebel in dünne Streifen schneiden.
  • Petersilie waschen und sehr fein hacken.
  • Dressing anrühren aus Olivenöl, Zitronensaft, Ahornsirup, Sojasoße und den Gewürzen.
  • Das Gemüse, die Kräuter und das Dressing mit Couscous vermengen.
  • Mit Salz abschmecken.
  • Bis zum Essen zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren und am besten mindestens 1 - 2 Stunden ruhen lassen.
Keyword 1-Euro-Rezepte, Arabisch essen, Arabische Küche, Arabische Rezepte, Beilage, Bulgur, Couscous, Libanesische Küche, Rezeptidee, Salat zum Mitbringen, Salate, Salatrezepte, Taboulé, Vegan, Vegetarisch
Wie hat es Dir geschmeckt?Schenke mir bitte einen Kommentar.
QR Code linking back to recipe