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Zitronenkartoffeln

Zitronenkartoffeln

würzige und knusprige Kartoffelwürfel mit einer feinen Zitronennote und einem Hauch Thymian
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Zeit gesamt 25 Minuten
Gericht Abendessen, Beilage, Mittagessen
Küche Europa, Griechenland
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend oder festkochend)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Saft einer halben oder einer ganzen Zitrone (je nach Größe)
  • Zitronenzesten einer halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Thymian getrocknet
  • 2 EL Olivenöl

Anleitungen
 

  • Backofen auf 200° C Umluft vorheizen.
  • Kartoffeln gut waschen und nicht schälen.
  • Kartoffeln halbieren und dann würfeln.
  • In eine Tüte füllen.
  • Zitrone auspressen und den Saft mit den Zitronenzesten, sowie Öl, Thymian, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben.
  • Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
  • Alles in der Tüte gut miteinander vermengen.
  • Kartoffeln auf einem Backblech nebeneinander verteilen.
  • Rund 10 Minuten backen und zwischendurch wenden.
  • Dann für weitere 10 - 15 Minuten goldbraun fertig backen.
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