Gegrilltes Tunfisch-Sandwich: Der Butter-Trick für extra Knusprigkeit
Tunfisch Sandwich - knusprig vom Kontaktgrill oder der Pfanne mit Schmand, Mozzarella, Zwiebeln und Cornichons
Kochutensilien
- Kontaktgrill oder Pfanne
Zutaten
- 4 Scheiben Ciabatta oder Alternativ Sandwich-Brotscheiben, oder anderes Weißbrot - Brotscheiben ca. 1,5 cm dick
- 30 g Butter
- 2 Esslöffel Schmand - oder Sour Cream
- 1 Messerspitze Senf
- Salz und Pfeffer
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 kleine Cornichon
- 1/2 Kugel Mozzarella
- 1/2 Dose Tunfisch
Anleitungen
- Butter in einem Töpfchen oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Zwiebel abziehen und sehr fein mit der Cornichon hacken.
- Schmand mit Salz und Pfeffer und Senf verrühren.
- Cornichon und Zwiebel unter den Schmand rühren.
- Tunfisch gut abtropfen.
- Mozzarella würfeln.
- Pfanne oder Kontaktgrill vorheizen.
- Jeweils eine Brotscheibe mit dem Schmand bestreichen.
- Tunfisch darüberstreuen und mit dem Mozzarella abschließen.
- Dann zweite Brotscheibe darüberlegen und die Oberseite der Brote mit Butter bestreichen.
- Die Sandwiches vorsichtig mit der bestrichenen Seite unten auf den Kontaktgrill legen und die andere Seite noch mit Butter bestreichen.
- Den Kontaktgrill schließen und solange grillen, bis die Sandwiches goldbraun und knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Notizen
Ich empfehle Dir dazu einen frischen Gurken- oder Tomatensalat.
Tipp:
Den restlichen Thunfisch und Mozzarella luftdicht im Kühlschrank verpacken und am nächsten Tag beispielsweise für einen Thunfisch-Salat oder Thunfisch-Spaghetti verwenden.
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