Unter der Woche muss es bei uns oft schnell gehen – und genau deshalb landen bei uns regelmäßig Sandwiches auf dem Tisch. Die sind einfach unschlagbar praktisch: wenig Aufwand, kaum Vorbereitung und trotzdem richtig lecker. Dieses gegrillte Thunfisch-Sandwich ist so ein typischer Kandidat, wenn ich Lust auf etwas Herzhaftes habe, aber keine Zeit für großes Küchenkino bleibt.
Diesmal ist die Menge im Rezept übrigens ganz bewusst nur für zwei Portionen ausgelegt, denn meine Kinder sind leider keine großen Thunfisch-Fans 😅 Während ich mich also auf dieses knusprige, cremige Sandwich gefreut habe, gab es für sie einfach die sichere Bank: ein gegrilltes Sandwich mit Schinken und Käse. So ist am Ende trotzdem jeder glücklich – und genau darum geht’s ja. Falls Du mehrere Portionen machen möchtest, kannst Du die Portionsmenge ganz einfach in der Rezeptkarte unter „Portionen“ anpassen.
Vom Kontaktgrill direkt auf den Teller – Pfanne geht aber auch
Der echte Clou bei diesem Rezept kommt aber erst noch: Bevor das Thunfisch Sandwich auf den Kontaktgrill wandert, wird es außen großzügig mit flüssiger Butter bepinselt. Ja, du könntest die Butter theoretisch weglassen… aber ganz ehrlich? Mach es nicht 😄 Die Butter sorgt dafür, dass das Brot beim Grillen richtig schön goldbraun und knusprig wird und gibt dem gegrillten Thunfisch-Sandwich diesen besonderen, leicht buttrigen Kick. Genau das macht am Ende den Unterschied zwischen „ganz okay“ und „wow, das mache ich wieder!“.
Beim Grillen entstehen dann diese herrlichen Röstaromen, die einfach alles noch besser machen: knuspriges Brot außen, innen cremige Füllung und geschmolzener Mozzarella – mehr braucht es wirklich nicht.
Und falls du keinen Kontaktgrill zu Hause hast, kein Problem: Du kannst das Sandwich auch ganz entspannt in der Pfanne brutzeln. Einfach von beiden Seiten goldbraun anrösten, leicht andrücken – funktioniert genauso gut und schmeckt mindestens genauso lecker.
Also: wenig Aufwand, maximaler Geschmack. Genau so lieben wir es unter der Woche.
Bitte beachte, dass ich ein Sandwich pro Person gerechnet habe. Uns reicht ein Sandwich, da wir dazu immer gerne noch etwas Salat essen. Solltest Du einen größeren Hunger haben, könnten auch zwei Sandwiches eine gute Portion für Dich darstellen.
Soviel kostet das Thunfisch Sandwich vom Grill
Hinweis: Die Preise sind vom Mai 2026
| Zutat | Menge | Preis gesamt | Verwendeter Anteil | Kosten |
|---|---|---|---|---|
| Ciabatta | 1 Brot (~250 g) | 1,49 € | ~4 Scheiben | 0,72 € |
| Butter | 250 g | 2,29 € | 30 g | 0,27 € |
| Schmand | 200 g | 0,99 € | ~30 g | 0,15 € |
| Senf | 200 ml | 0,89 € | Messerspitze | 0,01 € |
| Cornichon | Glas | 1,79 € | 1 Stück | 0,08 € |
| Rote Zwiebel | 1 Stück | 0,40 € | 1/2 | 0,20 € |
| Mozzarella | 125 g | 1,29 € | 1/2 Kugel | 0,65 € |
| Thunfisch in Öl | 1 Dose | 2,79 € | 1/2 Dose | 1,40 € |
| Salz & Pfeffer | — | — | — | 0,05 € |
Kosten auf einen Blick
ca. 3,53 € für zwei Sandwiches
Kosten pro Portion
ca. 1,77 € pro Portion
Gegrilltes Tunfisch-Sandwich: Der Butter-Trick für extra Knusprigkeit
Kochutensilien
- Kontaktgrill oder Pfanne
Zutaten
- 4 Scheiben Ciabatta oder Alternativ Sandwich-Brotscheiben, oder anderes Weißbrot – Brotscheiben ca. 1,5 cm dick
- 30 g Butter
- 2 Esslöffel Schmand – oder Sour Cream
- 1 Messerspitze Senf
- Salz und Pfeffer
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 kleine Cornichon
- 1/2 Kugel Mozzarella
- 1/2 Dose Tunfisch
Anleitungen
- Butter in einem Töpfchen oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Zwiebel abziehen und sehr fein mit der Cornichon hacken.
- Schmand mit Salz und Pfeffer und Senf verrühren.
- Cornichon und Zwiebel unter den Schmand rühren.
- Tunfisch gut abtropfen.
- Mozzarella würfeln.
- Pfanne oder Kontaktgrill vorheizen.
- Jeweils eine Brotscheibe mit dem Schmand bestreichen.
- Tunfisch darüberstreuen und mit dem Mozzarella abschließen.
- Dann zweite Brotscheibe darüberlegen und die Oberseite der Brote mit Butter bestreichen.
- Die Sandwiches vorsichtig mit der bestrichenen Seite unten auf den Kontaktgrill legen und die andere Seite noch mit Butter bestreichen.
- Den Kontaktgrill schließen und solange grillen, bis die Sandwiches goldbraun und knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Notizen
FAQ
Statt Cornichons passen Kapern. Wer es noch etwas grüner und gesünder mag, kann noch ein paar Spinatblätter hinzufügen.
Auf jeden Fall! Achte aber darauf, dass Du das Sandwich in der Pfanne leicht mit dem Pfannenwender andrückst und wende es erst, wenn die Unterseite knusprig und goldbraun ist.
Auch würzige Käsesorten wie Emmentaler, Bergkäse oder Cheddar sind eine gute Wahl. Wir haben auch schon Schmelzkäsescheiben verwendet.
Ich tendiere zu einem etwas festeren Brot. Toastbrot geht zwar auch – weicht aber auch schnell durch oder reißt, wenn das Sandwich gut gefüllt ist. Sehr gut passt Ciabatta, aber auch ein helleres Sauerteigbrot.
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Und jetzt mal ehrlich: Gibt es etwas Besseres als ein knuspriges, warmes Sandwich, das in wenigen Minuten auf dem Tisch steht? Genau solche Rezepte liebe ich unter der Woche – unkompliziert, schnell und trotzdem richtig gut. Dieses gegrillte Thunfisch-Sandwich gehört definitiv in die Kategorie „mach ich wieder“ 😄
Falls du es ausprobierst, schreib mir unbedingt in die Kommentare, wie es dir geschmeckt hat – und vor allem: Team mit Butter oder Team ohne Butter? Ich glaube, du kannst dir denken, auf welcher Seite ich stehe 😉
Und wenn du auch so ein Fan von schnellen, günstigen Alltagsrezepten bist, dann stöber gern noch ein bisschen weiter auf sparflaemmchen.de – hier findest du jede Menge Ideen für einfache Küche mit richtig viel Geschmack.
Guten Appetit
