Haferflocken Bratlinge

Krosse und saftige vegetarische Bratlinge

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 25

Zeit gesamt 35

Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen

Küche Deutschland

Portionen Bratlinge

Ingredients

200 g Haferflocken - zart
200 ml Gemüsebrühe
150 g Emmentaler am Stück
1 Möhre
1 Zwiebel
2 Knolbauchzehen
1 EL Tomatenmark
1/2 TL Senf
1/2 TL Salz
Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer
1 EL Paprikapulver
1/4 Bund Petersilie
1 Ei
Pflanzenöl

Instructions

Brühe erhitzen und über die Haferflocken gießen. Gut umrühren.
Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. In etwas Öl anrösten, bis sie etwas Farbe bekommen.
Zwiebel und Knoblauch in die Schüssel zu den Haferflocken geben.
Petersilie waschen und fein hacken.
Karotte schälen und fein reiben.
Käse auch fein reiben.
Alle Zutaten zu den Haferflocken geben und sehr gut verkneten.
Kurz ruhen lassen und reichlich Fett in einer großen Pfanne erhitzen.
Bratlinge formen und beidseits im heißen Fett auf mittlerer Stufe braten, bis die Haferflocken Bratlinge goldbraun sind.
Auf einem Küchentuch abtropfen und heiß mit Salat servieren.

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