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Schnelle Joghurt Pfirsich Tarte

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Zeit gesamt 30 Minuten
Gericht Dessert, Kaffee und Kuchen, Kuchen
Küche Deutschland, Frankreich
Portionen 12 Stück

Equipment

  • Tarte Form

Ingredients
  

  • 2 - 3 Pfirsiche
  • 300 g Griechischer Joghurt
  • 2 Eier
  • 3 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pack Puddingpulver Vanille
  • 3 EL Milch
  • 1 Rolle Blätterteig
  • Butter zum Einfetten der Form

Instructions
 

  • Zunächst den Backofen auf 170°C vorheizen.
  • Blätterteig ein paar Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
  • Tarte Form einfetten.
  • Pfirsiche entsteinen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Joghurt mit Eiern cremig rühren.
  • Puddingpulver mit Salz und Zucker vermischen und anschließend mit Milch verrühren.
  • Nun den Joghurt mit dem angerührten Puddingpulver zu einer glatten Creme verrühren.
  • Blätterteig ausrollen und die Form damit auslegen. Gut andrücken und Ränder mit einem scharfen Messer abschneiden.
  • Die Creme auf dem Blätterteig verstreichen.
  • Mit Pfirsichen belegen und abschließend bei 170° C ca. 20 Minuten backen.
  • Etwas abkühlen lassen. Entweder lauwarm oder kalt genießen.
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