Du suchst einen leckeren Snack, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch lowcarb und proteinreich ist? Dann wirst du diese Hüttenkäse Chips lieben! Sie sind knusprig und bringen ordentlich Geschmack mit – perfekt für alle, die bewusst snacken wollen.
Zehn Stück dieser kleinen Kraftpakete haben gerade mal 200 Kalorien und liefern dabei beeindruckende 26 Gramm Protein. Ideal also als Snack nach dem Workout, für den kleinen Hunger zwischendurch oder einfach, wenn dich die Lust auf etwas Herzhaftes packt. Wenn du es noch würziger magst, kannst du das Rezept mit geriebenem Parmesan verfeinern. Das bedeutetet zwar ein wenig mehr Kalorien, aber der Parmesan hebt auch den Geschmack.
Hüttenkäse Chips – so einfach geht´s
Gewürzt wird mit Zwiebel- und Knoblauchpulver, einer Prise Cayennepfeffer, etwas Pfeffer – und wirklich nur ganz wenig Salz! Achtung: Hüttenkäse ist von Natur aus schon ziemlich salzig. Wer mag, bestreut die Chips vor dem Backen noch mit Sesam – das gibt noch einen nussigen Geschmackskick obendrauf.
Die Zubereitung ist einfach: Hüttenkäse gut abtropfen lassen, mit den Gewürzen vermengen und teelöffelweise mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Bei 180 °C etwa 25 Minuten backen, gut abkühlen lassen – fertig ist dein knuspriger Protein-Snack! Luftdicht verpackt bleiben die Hüttenkäse Chips mehrere Tage frisch und schmecken auch toll zu Tomatensalsa oder einem Joghurt-Dip.
Schmeckt auch wunderbar mit Sesam.
Vielseitiger Hüttenkäse
Hüttenkäse ist ein echtes Multitalent in der Küche – und dabei auch noch richtig gesund! Mit seinem hohen Eiweißgehalt unterstützt er den Muskelaufbau und hält lange satt. Gleichzeitig ist er fettarm und liefert wertvolle Nährstoffe wie Kalzium, B-Vitamine und Phosphor.
Durch seinen milden Geschmack lässt er sich vielseitig einsetzen – ob süß oder herzhaft, als Basis für Dips, in Salaten, oder wie hier: als knuspriger Chips-Snack! Ich esse Hüttenkäse zu dieser Jahreszeit auch sehr gerne zum Frühstück mit frischen Beeren. Dieses Frühstück hält nicht nur lange satt, sondern versorgt zudem gleich am Morgen mit guten Nährstoffen, außerdem geht es schnell und das ist unter der Woche auch nicht schlecht.
Hüttenkäse Chips
Kochutensilien
- 1 Backblech + Backpapier
Zutaten
- 200 g Hüttenkäse
- Zwiebel- und Knoblauchpulver
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- 1 Prise Salz
- Optional 20 g geriebener Parmesan
- Optional Sesam
Anleitungen
- Hüttenkäse in einem feinmaschigem Sieb abtropfen lassen. Evtl. mit einem Teelöffel im Sieb durch den Hüttenkäse streichen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
- In einer Schüssel Hüttenkäse mit den Gewürzen verrühren.
- Optional fein geriebenen Parmesan unterrühren.
- Teelöffelweise mit großem Abstand Klekse vom Hüttenkäse auf dem Backblech verteilen – die Menge ergibt ca. 10 Stück.
- Etwas flach drücken.
- Optional mit Sesam bestreuen und dann zwischen 25 – 30 Minuten backen.
- Gut abkühlen lassen und vorsichtig mit einem Pfannenwender vom Backpapier lösen.
- Dann genießen!
Nährwerte
Wie haben Dir die Hüttenkäse Chips geschmeckt? Über eine Bewertung oder einen Kommentar freue ich mich sehr! Falls Du übrigens noch mehr kalorienarme Snacks suchst, kann ich Dir auch das Rezept für Kalorienarme Kartoffelchips aus der Mikrowelle empfehlen – schmecken fast noch besser als das Original!
