Wenn Du Quiches genauso magst wie ich, kommst Du an dieser feinen Mini Quiche eigentlich nicht vorbei. Der Teig besteht nicht wie bei der klassischen Quiche aus Mürbteig, denn ich greife dieses Mal auf fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal zurück! Mit Blätterteig ist die Quiche in gerade mal 25 Minuten auf den Tisch gebracht. Ist das nicht schnell?

Im Sommer gibt es Mini Quiches bei uns regelmäßig, denn manchmal muss es einfach schnell gehen, oder ich habe weder Zeit noch Lust zum Kochen. Da ist dieses Rezept wirklich perfekt. Die Füllung für die Quiche ist zudem ruckzuck gemacht. Heute gibt es sie mit Spinat-Feta-Füllung und fruchtig-süßen Datteltomaten. Die Mini Quiche schmeckt aber auch wunderbar mit einer Vielzahl anderer Zutaten wie beispielsweise Tunfisch, Pilzen, Salami, oder a la Tex-Mex-Style mit Böhnchen und Mais. Du siehst also, Deiner Kreativität sind mit diesem Rezept keine Grenzen gesetzt.

Mini Quiche – das ideale Fingerfood

Diese kleinen, herzhaften Köstlichkeiten sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein Hingucker auf jeder Tafel. Sie sind vielseitig einsetzbar – ob als Snack für zwischendurch, als Highlight auf deinem nächsten Buffet oder als schmackhafte Beilage zu einem Glas Wein. 

Durch ihre handliche Größe ist eine Mini Quiche das ideale Fingerfood. Und das Beste daran ist, dass diese Quiche total schnell und unkompliziert im Muffinblech gebacken wird! 

Warum Mini Quiches?

Sie sind unglaublich vielseitig und lassen sich mit verschiedensten Zutaten kombinieren. In meiner Version setze ich auf eine köstliche Mischung aus Feta, Spinat und Datteltomaten. Der cremige Feta, der frische Spinat und die süßen Datteltomaten harmonieren perfekt miteinander und zwar so gut, dass der Geschmack fast süchtig macht.

Aber das ist noch nicht alles! Die Mini Quiches bestehen aus einem knusprigen Blätterteig, der die Füllung wunderbar umhüllt. Die Kombination aus knusprigem Teig und saftiger Füllung ist einfach klasse! Ein Hauch Parmesan und eine Würzmischung aus Pfeffer, Salz, Cayenne und Muskatnuss runden das Geschmackserlebnis ab.

Unkompliziert und schnell gemacht

Einer der größten Vorteile dieser Mini Quiches ist ihre einfache Zubereitung. Du brauchst keine aufwendigen Vorbereitungen und keine besonderen Kochkünste. Der fertige Blätterteig aus dem Kühlregal nimmt dir eine Menge Arbeit ab und sorgt dafür, dass du die kleinen Köstlichkeiten im Handumdrehen auf den Tisch zaubern kannst.

Ein weiterer Pluspunkt: Mini Quiches sind äußerst praktisch. Sie sind handlich, lassen sich leicht transportieren und können sowohl warm als auch kalt genossen werden. Ideal also für unterwegs, zum Mitnehmen ins Büro oder als Snack für die Schule.

Apropos Schule… bei meinen Kinder kommt die Spinat-Feta-Füllung ehrlich gesagt nicht so gut an wie bei mir. Für die Kinder fülle ich die Quiche lieber mit Salami, oder Schinken. Spinat essen meine Kinder bis jetzt nur in Form von Südtiroler Spinat Knödel, oder in Crespelle mit Spinat Ricotta Füllung und in Cannelloni mit Ricotta Spinat Füllung. Es ist schon manchmal komisch, wann was und in welcher Form etwas gegessen wird und wann nicht. Auch nach 16 Jahren Mama-Sein kann ich das nicht immer verstehen. 

Die leckeren Mini Quiches sind jedes Mal viel zu schnell weg – so gut sind sie!

Wie hat Dir die Mini Quiche geschmeckt? Probiere doch auch mal Tomaten Quiche, oder Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen.