Nachos! Der Klassiker aus der Tex-Mex-Küche kommt genauso gut bei Kindern, wie bei Erwachsenen an. Die knusprigen Tortilla Chips werden mit einer würzigen Hackfleisch-Salsa-Soße und reichlich Cheddar im Ofen überbacken und dann heiß serviert. Dazu passen hervorragend Guacamole, saure Sahne und frische Salsa, die den Geschmack der Nachos perfekt ergänzen. Nachos sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echtes Highlight bei jeder Party oder einem gemütlichen Abend zu Hause.

Für die Zubereitung der Nachos benötigt man zunächst die richtigen Zutaten. Die Tortilla Chips sollten von guter Qualität sein und aus Maismehl bestehen. Sie bilden die Basis dieses Gerichts und sorgen für den knusprigen Biss. Für die Hackfleisch-Salsa-Soße verwendet man am besten gemischtes Hackfleisch, das in einer Pfanne scharf angebraten wird. Hinzu kommen Zwiebeln, Paprika und Tomaten, die gemeinsam mit den passenden Gewürzen für den typischen Tex-Mex-Geschmack sorgen – mein Geheimtipp ist hier Sriracha Soße, die ich immer zuhause habe und scharfen Gerichten den richtigen Schliff gibt.

Der Cheddar-Käse ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Nachos. Er wird großzügig über die Tortilla Chips gestreut und sorgt beim Überbacken im Ofen für eine goldene Kruste und den unwiderstehlichen, geschmolzenen Käsegenuss. Wer möchte, kann zusätzlich noch Jalapeños oder schwarze Bohnen hinzufügen, um den Nachos noch mehr Aroma und Textur zu verleihen.

Dips für die Nachos

Nach dem Backen im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist, werden die Nachos sofort serviert. Die verschiedenen Beilagen wie Guacamole, saure Sahne und frische Salsa können in kleinen Schälchen dazu gereicht werden, sodass sich jeder nach Belieben bedienen kann. Guacamole, die aus reifen Avocados, Limettensaft, Salz und Koriander hergestellt wird, bringt eine cremige und erfrischende Komponente ins Spiel. Hierzu nimmst Du am besten ein bis zwei sehr reife Avocados, die Du einfach mit der Gabel zerdrückst. Anschließend kannst Du die restlichen Zutaten einfach unterrühren und nach belieben abschmecken.

Saure Sahne verleiht den Nachos eine angenehme Säure, die wunderbar mit der Würze der Hackfleisch-Salsa harmoniert.

Nachos sind vielseitig 

Ein großer Vorteil der Nachos ist ihre Vielseitigkeit. Man kann sie nach Belieben variieren und an persönliche Vorlieben anpassen. Vegetarier können das Hackfleisch durch eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Mais ersetzen. Auch beim Käse kann man experimentieren und neben Cheddar beispielsweise auch Gouda oder Mozzarella verwenden.

Nachos sind nicht nur ein schnelles und einfaches Gericht, sondern auch ideal, um gemeinsam mit Familie und Freunden genossen zu werden. Ob als Snack beim Filmabend, als Vorspeise bei einer Feier oder einfach als leckeres Abendessen – Nachos bringen immer gute Laune und eine Portion Tex-Mex-Feeling auf den Tisch. Statt auf dem Backblech, kannst Du die Nachos auch in kleinen Schälchen überbacken, das macht optisch auf einer Party noch mehr her.

Nachos – mein Tipp für Faule

Falls Du weniger Lust und Zeit für das Kochen der Soße hast, kannst Du mein Rezept etwas abwandeln und das Hackfleisch mit etwas Zwiebeln krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer, sowie Paprika würzen und das Ganze mit Texanischer Salsa Soße aufgießen.

Dann gelingen Dir Nachos noch schneller und Du sparst Dir noch mehr Zeit. Das soll aber nicht heißen, dass Du das Rezept nicht nachkochen sollst. Ich kann Dir die selbstgemachte Soße nämlich echt ans Herz legen – sie schmeckt sowas von lecker. Probiere es einfach aus. Ich bin sehr gespannt auf Deinen Kommentar. Wie haben Dir die Nachos geschmeckt? Hast Du beide Varianten ausprobiert? 

Hackfleisch – perfekt für die Familienküche

Hackfleisch ist nicht nur die günstige Wahl für Familien, wenn Du Lust auf Fleischgerichte hast; mit Hackfleisch kannst Du die verschiedensten Gerichte kochen. Bei uns sind Hackfleischgerichte sehr beliebt. Sei es die klassische Bolognese, Lasagne oder herzhafte Frikadellen – Hackfleisch ist unglaublich vielseitig und bietet eine Grundlage für viele köstliche Mahlzeiten.

Besonders praktisch ist Hackfleisch auch für schnelle Gerichte, wie Hackfleischpfannen mit Gemüse oder würzige Hackfleisch-Tacos, die in kürzester Zeit zubereitet sind und die ganze Familie begeistern.

Neben der Vielseitigkeit überzeugt Hackfleisch auch durch seine einfache Handhabung. Es lässt sich gut würzen, formen und kombinieren, sodass immer wieder neue, spannende Rezepte entstehen. Kein Wunder also, dass Hackfleisch in vielen Haushalten ein fester Bestandteil der Kochroutine ist und immer wieder für Abwechslung auf dem Teller sorgt.

Reste zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag einfach nochmal im Ofen aufbacken!

Wie haben Dir die Nachos geschmeckt? Wenn dieses Rezept bei Dir gepunktet hat, könnte auch das etwas für Dich sein:

• Texas Jailhouse Chili
• Schnelle Tex-Mex Pfanne
• Bauerntopf
• Krautfleckerl