Cantuccini
Heute habe ich ein Rezept für Dich, das nicht nur Deine Geschmacksknospen tanzen lässt, sondern auch Deine Küche in eine kleine italienische Backstube verwandelt. Die …
Kartoffel Pizza
Hast Du jemals über die Kombination von Kartoffeln und Pizza nachgedacht? Ich verspreche Dir, diese Liaison ist einfach traumhaft. Wenn sich knuspriger, luftiger Boden und …
Spaghetti al Limone
Dieses Gericht ist eine Geschmacksreise nach Italien, die Dir noch lange in Erinnerung bleiben wird. Spaghetti al Limone ist ein wahrer Gaumenschmaus für die Sinne …
Wirsing Risotto
Für mich ist Wirsing Risotto, Winterwohlfühlküche pur. Wirsing ist sehr vielseitig und ein relativ mildes Kohlgemüse. Weil Wirsing so mild im Geschmack ist, eignet er …
Brotsalat mit Hühnchen
Jährlich landet haufenweise Brot in der Tonne. Aber das muss nicht sein, denn mit ein paar Ideen für die optimale Resteverwertung, wird aus altem und …
Champignon Risotto
Das ist der Innbegriff von Soulfood. Cremiges und würziges Champignon Risotto mit einer perfekten Konsistenz. Der leckere Italo-Klassiker wärmt von Innen und tut einfach gut. …
Arancini
Was wie kleine Orangen aussieht und deshalb in Italien „Arancini“ genannt wird, ist eines der besten Resterezepte für Reis. Denn an Resteessen denkt hier wirklich …
Stromboli Brot
Wenn bei Dir Pizza und Co. regelmäßig auf dem Tisch stehen, könnte Stromboli Brot Deine Rezeptkartei um ein weiteres Rezept bereichern. In Amerika ist Stromboli …
Panzanella
Panzanella ist ein italienischer Brotsalat mit reifen Tomaten, Basilikum, Zwiebeln, Mozzarella und Knoblauch. Für dieses Rezept habe ich noch eine Handvoll frischen Rukola untergehoben. Der …
Leftover Grill Blech
Auch wenn es dieses Jahr keinen Urlaub für uns gibt, so gibt es doch Abende, die sich genauso anfühlen. Ich denke dabei an Abende, die …
