Apfelkuchen mit Frischkäse und knusprigen Streuseln
Dieses Jahr haben wir unglaublich viele Äpfel geerntet und das von einem einzigen Baum. Unser Apfelbaum gehört der Sorte Boskoop an. Ich bin absolut begeistert …
Linsen Bolognese
Diese Linsen Bolognese ist eine tolle und köstliche Alternative zur traditionellen, fleischhaltigen Bolognese Soße. Die rein pflanzliche Soße ist sehr gesund und schnell gekocht. Deshalb …
Pilzrahmsoße mit Serviettenknödeln
Diese leckere, vegetarische Pilzrahmsoße ist im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert und schmeckt unheimlich lecker. Die Pilzrahmsoße enthält neben reichlich gemischten Pilzen auch reichlich Sahne. …
Zwetschgenknödel mit Quarkteig
Manche Gerichte verbinde ich besonders mit einer bestimmten Jahreszeit. Im Spätsommer freue ich mich jedes Jahr auf Zwetschgenknödel mit Quarkteig. Dieses Zwetschgenknödel Rezept ist sehr …
Mini Apfel Galettes
Leider kann man mittels Bits und Bytes noch keinen Geruch verschicken….Aber wenn, dann könntest Du jetzt den feinen Duft von Apfel Galettes schnuppern. Während die …
Serviettenknödel
Mit diesem Knödelrezept gelingen Dir perfekte und leckere Knödel auf jeden Fall! Ich kann mich noch an meinen ersten Versuch Semmelknödel zu kochen erinnern. Wahrscheinlich …
Rugelach
Darf ich vorstellen: Rugelach – die wohl leckersten Hörnchen der Welt. Das jüdische Gebäck besteht aus einem Frischkäse Teig und kommt ganz ohne Backtriebmittel aus. …
Kartoffel Waffeln mit Hähnchen Geschnetzeltem
Dieses Gericht macht beinahe süchtig. Die pikanten Kartoffel Waffeln aus dem Belgischen Waffeleisen, schmecken unglaublich lecker zusammen mit diesem würzig, cremigen Hähnchen Geschnetzeltem mit Champignons. …
Süßkartoffel Muffins mit Frischkäse Frosting
Fast schon weihnachtlich schmecken diese leckeren Süßkartoffel Muffins mit Frischkäse Frosting. Hierzulande kennt man Gewürze wie Zimt und Kardamom schließlich aus der Weihnachtsküche. Ich liebe …
Kürbis mit Couscous Füllung
Kein Kürbis ist so einfach zuzubereiten wie der Hokkaido Kürbis. Sein milder kartoffeliger Geschmack macht ihn sehr vielseitig. Er schmeckt in Spalten geschnitten und geröstet …
Süßkartoffel Suppe mit gerösteten Kichererbsen
Süßkartoffeln gehören definitiv zu meinem Lieblingsgemüse. Mittlerweile gibt es die gesunden Knollen als Standardgemüse in jedem Supermarkt. Vor 10 Jahren wäre das noch unvorstellbar gewesen. …
Skyr Waffeln
Ich liebe den Duft von frischen Waffeln. Schon als Kind war ich verrückt danach. Ich verbinde mit Waffeln pure Gemütlichkeit und deren Duft weckt schöne …
Hähnchen Kartoffel Topf mit Spinat
Schnelle und leckere Alltagsgerichte sind Gold wert. Eintöpfe gehören für mich jedenfalls absolut zur Alltagsküche. Meistens sind Eintöpfe ganz unkomplizierte Gerichte – eigentlich sind sie …
Honig Senf Dressing
Honig Senf Dressing ist ein absoluter Dressing Klassiker. Klassiker ist aber nicht gleichbedeutend mit altmodisch und langweilig – es ist viel mehr zeitlos und das …
Tortellini Gratin
Dieses wunderbare Ofengericht macht wenig Aufwand und ist perfekt für jeden Tag. Selbst aufgewärmt am nächsten Tag, schmeckt es herrlich. Die Soße ist cremig und …
Zitronen-Kokos Asia Suppe
Viel Gemüse, viel Geschmack und viele Nudeln. Diese Suppe schmeckt nicht nur lecker erfrischend, sie ist auch sehr gesund. Das Gemüse und die Nudeln machen …
Limetten-Sandkuchen
Echter Sandkuchen kommt ohne Backtriebmittel wie Backpulver, Natron, oder Hefe aus. Die Triebkraft kommt dabei alleine vom Ei. Bei der Teigzubereitung werden die Eier sehr …
Englische Muffins oder Selbstgemachte Toasties
Englische Muffins sind hierzulande meistens als Toasties bekannt. Dabei bekommt man die Englischen Muffins kaum frisch gebacken vom Bäcker, sondern muss immer auf die abgepackten …
Kinder-Spaghetti mit Brokkoli und Möhrchen
Ich habe dieses Gericht „Kinder-Spaghetti“ getauft, weil es für mich das ultimative Kindergericht ist. Die Spaghetti schmecken mild und cremig und bringen mit Brokkoli und …
Millionärs Schnitten
Ja, ich habe lange mit mir gehadert, ob ich dieses Rezept überhaupt teilen soll. Denn eigentlich macht es mir schon beinah ein schlechtes Gewissen, dass …
