Rugelach
Darf ich vorstellen: Rugelach – die wohl leckersten Hörnchen der Welt. Das jüdische Gebäck besteht aus einem Frischkäse Teig und kommt ganz ohne Backtriebmittel aus. …
Kartoffel Waffeln mit Hähnchen Geschnetzeltem
Dieses Gericht macht beinahe süchtig. Die pikanten Kartoffel Waffeln aus dem Belgischen Waffeleisen, schmecken unglaublich lecker zusammen mit diesem würzig, cremigen Hähnchen Geschnetzeltem mit Champignons. …
Süßkartoffel Muffins mit Frischkäse Frosting
Fast schon weihnachtlich schmecken diese leckeren Süßkartoffel Muffins mit Frischkäse Frosting. Hierzulande kennt man Gewürze wie Zimt und Kardamom schließlich aus der Weihnachtsküche. Ich liebe …
Kürbis mit Couscous Füllung
Kein Kürbis ist so einfach zuzubereiten wie der Hokkaido Kürbis. Sein milder kartoffeliger Geschmack macht ihn sehr vielseitig. Er schmeckt in Spalten geschnitten und geröstet …
Süßkartoffel Suppe mit gerösteten Kichererbsen
Süßkartoffeln gehören definitiv zu meinem Lieblingsgemüse. Mittlerweile gibt es die gesunden Knollen als Standardgemüse in jedem Supermarkt. Vor 10 Jahren wäre das noch unvorstellbar gewesen. …
Skyr Waffeln
Ich liebe den Duft von frischen Waffeln. Schon als Kind war ich verrückt danach. Ich verbinde mit Waffeln pure Gemütlichkeit und deren Duft weckt schöne …
Hähnchen Kartoffel Topf mit Spinat
Schnelle und leckere Alltagsgerichte sind Gold wert. Eintöpfe gehören für mich jedenfalls absolut zur Alltagsküche. Meistens sind Eintöpfe ganz unkomplizierte Gerichte – eigentlich sind sie …
Honig Senf Dressing
Honig Senf Dressing ist ein absoluter Dressing Klassiker. Klassiker ist aber nicht gleichbedeutend mit altmodisch und langweilig – es ist viel mehr zeitlos und das …
Tortellini Gratin
Dieses wunderbare Ofengericht macht wenig Aufwand und ist perfekt für jeden Tag. Selbst aufgewärmt am nächsten Tag, schmeckt es herrlich. Die Soße ist cremig und …
Zitronen-Kokos Asia Suppe
Viel Gemüse, viel Geschmack und viele Nudeln. Diese Suppe schmeckt nicht nur lecker erfrischend, sie ist auch sehr gesund. Das Gemüse und die Nudeln machen …
Limetten-Sandkuchen
Echter Sandkuchen kommt ohne Backtriebmittel wie Backpulver, Natron, oder Hefe aus. Die Triebkraft kommt dabei alleine vom Ei. Bei der Teigzubereitung werden die Eier sehr …
Englische Muffins oder Selbstgemachte Toasties
Englische Muffins sind hierzulande meistens als Toasties bekannt. Dabei bekommt man die Englischen Muffins kaum frisch gebacken vom Bäcker, sondern muss immer auf die abgepackten …
Kinder-Spaghetti mit Brokkoli und Möhrchen
Ich habe dieses Gericht „Kinder-Spaghetti“ getauft, weil es für mich das ultimative Kindergericht ist. Die Spaghetti schmecken mild und cremig und bringen mit Brokkoli und …
Millionärs Schnitten
Ja, ich habe lange mit mir gehadert, ob ich dieses Rezept überhaupt teilen soll. Denn eigentlich macht es mir schon beinah ein schlechtes Gewissen, dass …
Kartoffelcremesuppe mit pochiertem Ei
Pochierte Eier werten so manches Gericht optisch und auch geschmacklich immens auf. Eine einfache Kartoffelcremesuppe wird durch diese leckere Einlage ganz schnell zu einem besonderen …
Walnuss Baguette
Der Herbst klopft an. In meiner Region bedeutet Herbst viel Regen und viel, viel Nebel. Dabei hängt der Nebel manchmal tagelang als zähe Suppe in …
Veggie Bratensoße
„Jetzt geht´s los! Spätzle mit Soß´!“ Spätzle mit Bratensoße ist DAS schwäbische Soulfood. Auch deshalb und weil das einfache Gericht so lecker ist, stehen Spätzle …
Geigenknödel Suppe
Geigenknödel Suppe, oder auch Mutschelmehlknödel Suppe ist eine urschwäbische und unheimlich günstige Suppe. Sie schmeckt lecker und ist sehr nahrhaft. Und vor allen Dingen ist …
Spaghetti Spinat Bowl mit Hummus und Grillgemüse
Hummus ist mein absoluter Lieblingsdips, aber Hummus schmeckt auch unheimlich lecker zu Pasta. So gut schmeckt die orientalische Creme in dieser Bowl zusammen mit Spaghetti, …
Hummus
Als Kind habe ich mich dazu entschlossen, Vegetarierin zu werden. Mittlerweile esse ich wieder beinah alles, aber mit einem hohen vegetarischen Anteil. Wenn ich zurückdenke …
