One Pot Champignon Penne
Pasta macht glücklich und gilt als Soulfood. Noch glücklicher kann Pasta nur machen, wenn sie sich fast von selbst kocht. Quasi all in, alles in …
Maissuppe mit gegrillter Paprika und Parmesan Plätzchen
Diese Maissuppe schmeckt süß, scharf und sommerlich leicht und ist die perfekte Suppe, wenn man (fast) nichts mehr daheim hat. Die Suppe besteht aus Grundzutaten …
Uromas Zwetschgenknödel
Manche Rezepte werden über Generationen hinweg, weitervererbt. Natürlich geht es bei alten Familienrezepten auch um eine gehörige Portion Nostalgie. Deshalb ist es sehr schade, wenn …
Türkischer Spinatreis
Greif zu beim grünen Blattgemüse! Dass Spinat sehr gesund ist – auch wenn er keine Popeye Muskeln macht – ist kein Geheimnis. Die Blätter sind …
Kichererbsen Wraps mit Djuvec Reis
Gerade unter der Woche, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt, sind Wraps kleine Alltagsretter. Deshalb „wrappe“ ich wirklich sehr oft. In den Wrap kommt dann …
Sommerliches Nudelgratin mit Blumenkohl, Brokkoli und weißen Bohnen
Dieses sommerliche Nudelgratin schmeckt leicht und würzig. Blumenkohl, Brokkoli und frische Tomaten machen das Gratin schön bunt und bringen viele extra Vitamine auf den Teller. …
Italienische Kartoffel Taler
Ich bin immer auf der Suche nach neuen Kartoffelrezepten, denn Kartoffeln sind günstig, gesund und das ganze Jahr über erhältlich. Wenn Du Dich für Kartoffelpuffer, …
Karamell Dampfnudeln
Omas Dampfnudeln sind die besten der Welt. Doch dieses Rezept, kommt Omas Dampfnudeln sehr nahe. Die alpenländische Spezialität ist gar nicht schwer zu kochen und …
Linsen Köfte Salat
In der orientalischen Küche und besonders in der türkischen, gibt es zahlreiche Rezepte mit Bulgur und Linsen. Eines meiner liebsten türkischen Gerichte ist Mercimek Köfte …
Cannelloni mit Ricotta Spinat Füllung
Spinat kann so lecker sein…. vor allem verpackt in italienischer Pasta. Die mit Spinat und Ricotta gefüllten Nudelrollen werden zusammen mit Tomatensoße und Käse im …
Tomatensuppe mit Risoni
Wenn es so etwas wie eine Sommersuppe überhaupt gibt, dann ist es die Tomatensuppe. Damit aus der Suppe eine Hauptmahlzeit für die ganze Familie wird, …
Asia Nudeln mit Erdnusssoße
Man stelle sich würzige Nudeln mit viel gebratenem Gemüse, knusprigen Tofu Stückchen und einer cremigen Erdnusssoße vor…..Das Tolle daran ist, dass Du es Dir nicht …
Serbische Bohnensuppe
Günstiger kochen geht nicht. Diese Serbische Bohnensuppe ist aber nicht nur besonders günstig, sondern auch sehr lecker, nahrhaft und vegetarisch – wenn Du Margarine verwendest, …
Pfannen Brot
Brot ist eine der wunderbarsten Erfindungen der Menschheit. Doch lange bevor Menschen, große runde Laibe im Backofen gebacken haben, buken sie flache Brote, direkt in …
Quark Schmarrn aus dem Ofen
Kaiserschmarrn ist eines der beliebtesten österreichischen Rezepte überhaupt. Zuerecht, wie ich finde, denn Kaiserschmarrn ist eine sehr leckere, günstige und sättigende Mahlzeit, die sich prima …
Kirsch Crumble
Crumble ist eines der denkbar einfachsten und unkompliziertesten Desserts überhaupt. Und das Tolle am englisch-amerikanischen Dessert ist, dass wirklich jede heimische Obstsorte hervorragend dazu passt. …
Chai Cookies
Magst Du amerikanische Cookies? Ich spreche hier nicht von Keksen. Ich meine diese Cookies, die innen soft und außen knusprig sind und die nicht an …
Schnelle Tomatensoße
Ein Hoch auf die Tomatensoße! Ich kann gar nicht mitzählen, wie oft ich diese fruchtige Soße koche. Tomatensoße ist wahrscheinlich mit Abstand das, was ich …
Pfirsich Mazipan Dutch Baby
„Mein Baby gehört zu mir!“ 🙂 Dieses Baby bezaubert wirklich alle. Dutch Baby – oder amerikanischer Ofenpfannkuchen – geht im Backofen herrlich auf und ist …
Südtiroler Spinat Knödel
Viele Gerichte, die wir heute kennen und lieben, sind früher aus der Not heraus, oder als Resteverwertung entstanden. Knödel waren einst zur Verwertung von altem …
