Quark Schmarrn aus dem Ofen
Kaiserschmarrn ist eines der beliebtesten österreichischen Rezepte überhaupt. Zuerecht, wie ich finde, denn Kaiserschmarrn ist eine sehr leckere, günstige und sättigende Mahlzeit, die sich prima …
Kirsch Crumble
Crumble ist eines der denkbar einfachsten und unkompliziertesten Desserts überhaupt. Und das Tolle am englisch-amerikanischen Dessert ist, dass wirklich jede heimische Obstsorte hervorragend dazu passt. …
Chai Cookies
Magst Du amerikanische Cookies? Ich spreche hier nicht von Keksen. Ich meine diese Cookies, die innen soft und außen knusprig sind und die nicht an …
Schnelle Tomatensoße
Ein Hoch auf die Tomatensoße! Ich kann gar nicht mitzählen, wie oft ich diese fruchtige Soße koche. Tomatensoße ist wahrscheinlich mit Abstand das, was ich …
Pfirsich Mazipan Dutch Baby
„Mein Baby gehört zu mir!“ 🙂 Dieses Baby bezaubert wirklich alle. Dutch Baby – oder amerikanischer Ofenpfannkuchen – geht im Backofen herrlich auf und ist …
Ofen Schnitzel Caprese
Wenn man meine Kinder nach deren Lieblingsgericht fragt, bekommt man ohne große Überlegungen „Schnitzel“, zur Antwort. Wahrscheinlich sind meine Kinder mit dieser Vorliebe in bester …
Südtiroler Spinat Knödel
Viele Gerichte, die wir heute kennen und lieben, sind früher aus der Not heraus, oder als Resteverwertung entstanden. Knödel waren einst zur Verwertung von altem …
Frühstückskuchen
Kuchen zum Frühstück? Auf jeden Fall! Mit Dinkel Gries und Naturjoghurt ist dieser Kuchen nicht nur lecker und saftig, sondern auch gesund und nahrhaft. Der …
Gemelli Rukkola Topf
Gemelli sind eine italienische Pasta Sorte. Die kurze Pasta ist spiralförmig gedreht und nimmt Pasta Soße sehr gut auf. Den schnellen Pasta Rukkola Topf habe …
Buttermilchbrötchen
Frühstück ist fertig! Warme, frische Brötchen zum Frühstück sind ein großer Genuss. Das Geheimnis richtig leckerer Brötchen sind gute Zutaten und vor allem Zeit. Nur …
Gnocchi Brokkoli Gratin
Lust auf ein unkompliziertes Feierabend Gericht für die ganze Familie? Dieses simple Gratin ist in fünf Minuten zubereitet und während es rund 40 Minuten vor …
Kirsch Clafoutis
Sei nicht traurig, wenn sich die Erdbeersaison langsam dem Ende zu neigt, denn jetzt ist Kirschenzeit. Die leckeren Früchte sind bis in den Herbst hinein, …
Spaghetti Frittata
Nudelreste? Dann habe ich das perfekte Rezept für Dich, z. B. für Spaghetti Reste, aber diese Frittata funktioniert auch mit anderen Nudeln wunderbar. Aus Spaghetti …
Schnelle Joghurt Pfirsich Tarte
Ich lande immer wieder in Frankreich – also zumindest kulinarisch. Ich bin wirklich ein großer Fan der französischen Koch- und Backkunst. Vor allem aber, bin …
Tzatziki
Tzatziki ist nicht nur richtig lecker, die Joghurt Soße ist auch richtig gesund. Wahrscheinlich gehört Tzatziki zu den gesündesten Dips oder Soßen der Welt. Das …
Scones
obwohl ich diese Scones unter der Kategorie „Brötchen“ eingetragen habe, sind Scones doch etwas ganz eigenes – das englische Gebäck stellt eigentlich eine ganz eigene …
Schokoladen Haselnuss Tarte
Schokolade macht angeblich glücklich. Mitunter soll die glücklich machende Wirkung durch das in der Schokolade enthaltene Tryptophan hervorgerufen werden. Jedenfalls schmeckt Schokolade einfach unheimlich lecker …
Farfalle Gemüse Wok
Wenn es schnell und gesund sein soll, ist der Wok ein kleiner Alltagsretter. Einen solchen Alltagsretter, hatte ich heute dringend nötig, denn zwischen Schule, Arbeit, …
Omas Stachelbeerkuchen
Nicht nur Erd- und Himbeeren haben gerade Saison. Jetzt ist mitunter die Zeit von Stachelbeeren. Stachelbeeren – so scheint es – sind etwas aus der …
Spaghetti Gemüse Tunfisch Muffins
Wenn mal wieder Nudeln übrig geblieben sind…. Wenn ich für meine Familie koche, passiert es immer wieder, dass etwas übrig bleibt. Es ist manchmal schon …
