Chai Cookies
Magst Du amerikanische Cookies? Ich spreche hier nicht von Keksen. Ich meine diese Cookies, die innen soft und außen knusprig sind und die nicht an …
Ob warm aus dem Ofen, oder kalt am nächsten Tag, diese Puddingschnecken schmecken oberlecker! Das Rezept ist unkompliziert und kommt …
Dieses Jahr habe ich das Quiche-Backen für mich entdeckt. Meine neueste Kreation ist diese Kartoffel Quiche. Ich finde die herzhaften …
Für diese leckeren Dinger gibt es zahlreiche Namen wie zum Beispiel Ofennudeln oder Rohrnudeln. Das Hefegebäck ist unwahrscheinlich lecker und …
Dieses Sushi Reis Grundrezept kommt bei uns immer wieder zum Einsatz. Der Reis ist perfekt für Sushi aller Art, vegetarische …
Bei uns gab es heute mal wieder selbstgemachte Bagels. Während ich hier sitze und diesen Text schreibe, duftet das ganze …
Magst Du amerikanische Cookies? Ich spreche hier nicht von Keksen. Ich meine diese Cookies, die innen soft und außen knusprig sind und die nicht an …
Ein Hoch auf die Tomatensoße! Ich kann gar nicht mitzählen, wie oft ich diese fruchtige Soße koche. Tomatensoße ist wahrscheinlich mit Abstand das, was ich …
„Mein Baby gehört zu mir!“ 🙂 Dieses Baby bezaubert wirklich alle. Dutch Baby – oder amerikanischer Ofenpfannkuchen – geht im Backofen herrlich auf und ist …
Wenn man meine Kinder nach deren Lieblingsgericht fragt, bekommt man ohne große Überlegungen „Schnitzel“, zur Antwort. Wahrscheinlich sind meine Kinder mit dieser Vorliebe in bester …
Viele Gerichte, die wir heute kennen und lieben, sind früher aus der Not heraus, oder als Resteverwertung entstanden. Knödel waren einst zur Verwertung von altem …
Kuchen zum Frühstück? Auf jeden Fall! Mit Dinkel Gries und Naturjoghurt ist dieser Kuchen nicht nur lecker und saftig, sondern auch gesund und nahrhaft. Der …
Gemelli sind eine italienische Pasta Sorte. Die kurze Pasta ist spiralförmig gedreht und nimmt Pasta Soße sehr gut auf. Den schnellen Pasta Rukkola Topf habe …
Frühstück ist fertig! Warme, frische Brötchen zum Frühstück sind ein großer Genuss. Das Geheimnis richtig leckerer Brötchen sind gute Zutaten und vor allem Zeit. Nur …
Lust auf ein unkompliziertes Feierabend Gericht für die ganze Familie? Dieses simple Gratin ist in fünf Minuten zubereitet und während es rund 40 Minuten vor …
Sei nicht traurig, wenn sich die Erdbeersaison langsam dem Ende zu neigt, denn jetzt ist Kirschenzeit. Die leckeren Früchte sind bis in den Herbst hinein, …
Nudelreste? Dann habe ich das perfekte Rezept für Dich, z. B. für Spaghetti Reste, aber diese Frittata funktioniert auch mit anderen Nudeln wunderbar. Aus Spaghetti …
Ich lande immer wieder in Frankreich – also zumindest kulinarisch. Ich bin wirklich ein großer Fan der französischen Koch- und Backkunst. Vor allem aber, bin …
Tzatziki ist nicht nur richtig lecker, die Joghurt Soße ist auch richtig gesund. Wahrscheinlich gehört Tzatziki zu den gesündesten Dips oder Soßen der Welt. Das …
obwohl ich diese Scones unter der Kategorie „Brötchen“ eingetragen habe, sind Scones doch etwas ganz eigenes – das englische Gebäck stellt eigentlich eine ganz eigene …
Schokolade macht angeblich glücklich. Mitunter soll die glücklich machende Wirkung durch das in der Schokolade enthaltene Tryptophan hervorgerufen werden. Jedenfalls schmeckt Schokolade einfach unheimlich lecker …
Wenn es schnell und gesund sein soll, ist der Wok ein kleiner Alltagsretter. Einen solchen Alltagsretter, hatte ich heute dringend nötig, denn zwischen Schule, Arbeit, …
Nicht nur Erd- und Himbeeren haben gerade Saison. Jetzt ist mitunter die Zeit von Stachelbeeren. Stachelbeeren – so scheint es – sind etwas aus der …
Wenn mal wieder Nudeln übrig geblieben sind…. Wenn ich für meine Familie koche, passiert es immer wieder, dass etwas übrig bleibt. Es ist manchmal schon …
Es ist Sommer und es ist heiß, da habe ich ein großes Verlangen nach leichter Küche. Momentan essen wir abends oft Salat, aber immer nur …
Ciabatta ist eines meiner Lieblingsbrote. Ich liebe es frisch gebackenes Ciabatta anzuschneiden. Zuerst fährt das Messer durch die krosse Krume und dann durch das weiche, …